Et si votre huile, votre beurre ou le lait de vos petits-enfants contenait un solvant issu du pétrole ? Greenpeace a publié la liste des aliments concernés par l’hexane ⬇️
1/5 Greenpeace tire la sonnette d’alarme
Trente-six produits sur cinquante-six. C’est le nombre d’aliments du quotidien dans lesquels Greenpeace France a détecté des traces d’hexane, un solvant issu du pétrole. Les analyses ont été confiées à un laboratoire universitaire et publiées dans un rapport intitulé « Nos aliments contaminés à l’hexane ».
Huiles, beurres, laits et même laits infantiles : près des deux tiers des produits alimentaires testés sont concernés. L’ONG parle d’un « scandale sanitaire silencieux ». Et pour cause : cette substance n’apparaît sur aucune étiquette, puisqu’elle est utilisée pendant la fabrication et non ajoutée comme un ingrédient.
Depuis, l’alerte n’a cessé de rebondir. Une trentaine de médecins et de scientifiques ont réclamé une meilleure réglementation dans Le Monde, une mission de l’Assemblée nationale s’est penchée sur le sujet, et Cash Investigation y est revenu en juin 2026 sur France 2. Pourtant, son usage reste parfaitement autorisé.
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2/5 L’hexane, un solvant toxique pour les nerfs
L’hexane est utilisé depuis des décennies pour extraire l’huile des graines de colza, de tournesol ou de soja. Ce qui reste des graines, les tourteaux, sert ensuite à nourrir les vaches, les porcs et les volailles. C’est par là que le solvant pourrait se retrouver dans le beurre et le lait.
Chez les travailleurs exposés à de fortes doses, ses effets sont connus. Selon l’Anses, l’hexane « provoque des atteintes irréversibles du système nerveux périphérique ». L’INRS précise qu’une exposition chronique entraîne des polynévrites, une atteinte des nerfs qui peut provoquer des engourdissements, voire des paralysies.
Les signataires de la tribune parue dans Le Monde le décrivent comme un « neurotoxique avéré », toxique pour le système reproducteur et perturbateur endocrinien. Reste une grande inconnue : les effets d’une petite dose avalée chaque jour, pendant des années, n’ont jamais été vraiment étudiés.
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3/5 La liste des aliments où Greenpeace a trouvé de l’hexane
Voici les produits dans lesquels l’hexane a été détecté, selon les résultats détaillés publiés par Greenpeace :
🫒 Huiles
- Isio 4 (Lesieur)
- Fleur de Colza (Lesieur)
- Cœur de Tournesol (Lesieur)
- Simply Huile de Tournesol (Carrefour)
🧈 Beurres
- Président, beurre gastronomique doux et demi-sel
- Elle & Vire, beurre tendre doux et demi-sel
- Paysan Breton, beurre moulé doux
- Les Croisés, beurre de Bretagne doux (Marque Repère, Leclerc)
🍼 Laits et laits infantiles
- Blédina, Blédilait en poudre 6-12 mois
- Blédina, Blédilait Croissance 1-3 ans
- Gallia, lait Croissance 1-3 ans
- Lactel, lait demi-écrémé (dans 2 échantillons sur 3)
- Délisse, lait demi-écrémé (Marque Repère, Leclerc, dans 1 échantillon sur 2)
🍗 Volaille
- Monoprix, cuisses de poulet (dans 1 échantillon sur 3)
À l’inverse, aucune trace n’a été détectée dans les quatre marques d’œufs testées, ni dans les poulets des Fermiers de Loué, de Lionor (Le Bon Poulet) et du Gaulois. Les plus fortes teneurs ont été mesurées dans les tourteaux de soja et de colza destinés aux animaux d’élevage.
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4/5 Des doses très faibles, mais un risque mal connu
Faut-il pour autant jeter sa bouteille d’huile ? Pas si vite. Dans les huiles testées, les teneurs vont de 0,04 à 0,08 milligramme par kilo. C’est 12 à 25 fois moins que la limite européenne fixée à 1 milligramme par kilo pour les huiles. Toutes les huiles testées respectent donc la réglementation.
Le problème, selon Greenpeace, est ailleurs. Ces limites reposent sur un avis scientifique datant de 1996. Elles ne disent rien de l’exposition répétée, jour après jour. Et il n’existe aucune limite pour les produits d’origine animale, comme le beurre, le lait ou la viande.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments a d’ailleurs reconnu en 2024 que les données disponibles ne suffisaient plus pour conclure à la sécurité de l’hexane. Une nouvelle évaluation est en cours au niveau européen. En clair : aucun danger immédiat n’a été démontré à ces doses, mais les effets à long terme restent mal connus.
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5/5 Ce que demande Greenpeace, et ce que vous pouvez faire
Greenpeace réclame l’interdiction de l’hexane dans toute la chaîne alimentaire, pour les humains comme pour les animaux d’élevage, ainsi que l’affichage obligatoire de ces solvants sur les étiquettes. Pour l’ONG, l’hexane est « le symbole d’un système agroalimentaire opaque ». Sa pétition dépasse les 400 000 signatures.
Le sujet a aussi gagné l’Assemblée nationale. En janvier 2026, la mission menée par le député Richard Ramos a rendu ses conclusions : selon lui, la législation doit changer, car le consommateur n’est pas protégé. À ce jour, aucune interdiction n’a pourtant été votée en France.
En attendant, il existe une solution simple pour limiter son exposition. Les huiles vierges, obtenues par simple pression à froid, sont extraites sans solvant, tout comme les huiles bio. Elles coûtent un peu plus cher, mais permettent de cuisiner l’esprit tranquille, sans renoncer au goût.
